免疫ミルクトップ > 食品免疫・アレルギーの事典

 

■食品免疫・アレルギーの事典 
  日本食品免疫学会編集(朝倉書店)

 

 「免疫ミルク」が掲載紹介されております。P310-316

●食品免疫・アレルギーの事典 目次 
 序 食品免疫・アレルギーの現在と展望
 T総論
 1.食品の成分と消化吸収そして体内移行
 2.食品と免疫
 3.食品とアレルギー

 U基礎編
 1.食品免疫の基礎
 2.食品アレルギーの基礎

 V応用編
 1.食品による免疫機能の調節
 2.食品によるアレルギー抑制
 3.低アレルゲン化食品
 4.経口ワクチン

 W食品免疫機能評価法
 1.食品の免疫機能調節作用評価の現状
 2.動物を用いた評価
 3.人における評価

■「免疫ミルク」は
 V応用編 1.食品による免疫機能の調整 17免疫ミルク P310-316

 

 

ページトップへ